Scoutgirl93 مشرف قسم القصص والروايات
عدد الرسائل : 11 العمر : 30 المزاج : دائما مكتئبة و حزينة البلد: : Egypt الهوايه : تاريخ التسجيل : 27/09/2008
| موضوع: الكنافة بالكريمة و الاناناس الأحد 28 سبتمبر 2008 - 2:23 | |
| | | | المقادير : 2/1 كجم كنافة . 1 عبوة أناناس محفوظة ومحلى . 2 بيضة . 2 بياض البيض . 2 كوب لبن . 1 كوب سمن مذاب . 4/1 كوب زيت ذرة كريستال . 4 ملعقة كبيرة دقيق . فانيليا . 6 ملعقة كبيرة سكر . 2/1 1 كوب شربات . الطريقة : يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر و الفانيليا جيداً في إناء. يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر. يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة. فى هذه الأثناء تحضر الكنافة. تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة . تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة. يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية. يصفى الاناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى. يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً. يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون. تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها. يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه . من الممكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً. |
| |
|
Boody v.i.p
عدد الرسائل : 329 العمر : 25 البلد: : egypt المهنه : الهوايه : الاوسمه : تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| موضوع: رد: الكنافة بالكريمة و الاناناس الأحد 28 سبتمبر 2008 - 5:25 | |
| تسلمي على الاكلة الجمييلة دي وشكرا ليكي | |
|
LeEnO محـــبوبة
عدد الرسائل : 95 العمر : 30 اعلام الدول : مزاجك اليوم : المهنه : الهوايه : تاريخ التسجيل : 25/09/2008
| موضوع: رد: الكنافة بالكريمة و الاناناس الإثنين 29 سبتمبر 2008 - 17:59 | |
| شكراااااااااااااااااااااااااا | |
|
~ MannOoOn ~ الادارة
عدد الرسائل : 274 العمر : 31 العمل/الترفيه : student المزاج : مبسوووطة .. وكلي امل البلد: : مصر.. نبضي مزاجك اليوم : المهنه : الهوايه : الاوسمه : تاريخ التسجيل : 22/05/2008
| موضوع: رد: الكنافة بالكريمة و الاناناس الإثنين 29 سبتمبر 2008 - 23:14 | |
| وااااو ابقي اعمليها واعزمينا عليها تسلم ايدك | |
|
برنسيسة فلسطين مشرفة قسم الازياء والاناقة
عدد الرسائل : 554 العمر : 31 اعلام الدول : اعلام الدول : المهنه : الهوايه : تاريخ التسجيل : 25/09/2008
| موضوع: رد: الكنافة بالكريمة و الاناناس الإثنين 6 أكتوبر 2008 - 16:18 | |
| | |
|